沏茶的奇遇
作者：（英）亨丽埃塔·洛弗尔更新时间：2024-04-16 02:30:37
本书是亨丽埃塔洛弗尔遍访全球茶园的真实记录，书中不仅有她在全世界寻找优质有机茶叶的故事，还包括了全球各地风土人情、历史人文的介绍。书中还有作者分享的关于不同茶叶的冲泡方式。在作者的视角中，我们可以看到茶叶在整个全球的发展，以及日渐强大的文化影响力。中国茶叶正在逐渐走向高端餐饮、酒店，由中国茶叶引发的全球茶叶文化也正在影响着越来越多的年轻人，了解茶、爱上茶。 沏：茶的奇遇
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是真正的好茶。你可能会说大家都在喝袋泡茶，但从历史和文化的角度看，这一人数从来不是一成不变的。在中国，大多数人喝散装茶，我们以前在英国也这样。1968年，只有3%的英国家庭喝袋泡茶，而袋泡茶是大约1905年在美国发明的。对于一个真正爱茶的国家来说，袋泡茶被认为是功利主义的产物。20世纪70年代，我们有点儿痴迷于“未来食品”，比如用塑料袋包装的加了防腐剂的白面包、脱了水的土豆泥，还有颗粒状的咖啡——你只要加水就可以喝，就像宇航员一样。向“现代”袋泡茶的转变非常迅速，但我们或许能够同样迅速地扭转这一趋势。我们已经重新爱上了面包师做的真正的面包、用咖啡豆制成的咖啡和真正的土豆。现在到了我们重新爱上喝散装茶的时间了。 你们都知道，我一直对茶包里的漂白剂、胶状物和废物颇有微词，尤其是那些...
- 序
- 第一章 苏格兰西南部索尔维湾
- 第二章 中国福建福鼎
- 第三章 伦敦克拉里奇酒店
- 第四章 中国贵州
- 第五章 英式早餐茶成了新潮流
- 第六章 英国伦敦 从卡姆登到白厅
- 第七章 马拉维塞坦瓦茶园
- 第八章 美国加州西好莱坞
- 第九章 南非塞德堡山脉
- 第十章 日本京都
- 第十一章 尼泊尔东部希尔
- 第十二章 中国台湾台东
- 第十三章 意大利罗马南部
- 第十四章 消遣 下午茶的故事
- 第十五章 日本东京
- 第十六章 美国纽约州塔里敦
- 第十七章 美国加州旧金山u0026索诺马县
- 第十八章 印度梅加拉亚邦
- 第十九章 中国武夷山
- 第二十章 法国巴黎
- 第二十一章 印度锡金
- 第二十二章 挪威北极地区诺德斯科特
- 第二十三章 中国浙江杭州
- 第二十四章 美国路易斯安那州新奥尔良
- 第二十五章 日本静冈
- 第二十六章 斯里兰卡乌瓦高地安巴丹德加马
- 第二十七章 墨西哥米却肯州
- 第二十八章 英格兰康沃尔
- 第二十九章 西班牙塔拉戈纳
- 第三十章 英格兰萨默塞特郡格拉斯顿伯里
- 第三十一章 你的卧室
- 第三十二章 中国福建
- 第三十三章 苏格兰西南部埃斯克代尔缪尔
- 第三十四章 变革
- 后记 在北海上空
- 泡一杯好茶 茶叶 散茶VS袋泡茶
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