一支妙笔,将水晶虾饼的美味和吃喝趣事写得活灵活现,如临其境,有空可以去找来一读。《中国菜谱》丛书编撰于20世纪70年代,带有奢侈享乐性质的菜名一概不许用,比如广东名菜龙虎斗,就只能换作“豹狸烩三蛇”这个名字。水晶虾饼变成生煎虾饼,无趣得很。 不管怎么叫,菜还是道好菜。生煎,对虾仁的品质和新鲜度要求很高,江南活河虾不稀奇,一般主妇也能处理得又快又好。河虾仁要做得雪白,就要将虾仁表面一层粉红色的皮去掉。方法也很简单,将剥好的虾仁在清水中用筷子快速搅拌,就能褪去红衣。菜谱中虾仁菜多有“洗净”这一步骤,并不是指简单的冲洗,而是指这个去衣的过程。 浆虾仁,是将洗净的虾仁放在钵中,加精盐、蛋清,用竹筷顺同一方向搅拌至有黏性,最后加入适量湿淀粉,放置两至三小时,使之涨发即成。浆...
穿越到父母双亡的五岁小孩身上,上面还有四个未成年的哥哥,这日子说不出的心酸与艰难,家中的长辈并不愿意养着这些吃白饭的拖油瓶,各藏心思,琢磨着如何将兄妹几人给踢...
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本是跳水救狗,却意外捡到一个破壶,里面还有个自称十二劫散仙的老头要收自己做弟子?!杨毅云修仙能当饭吃么?能赚钱么?能泡妞么?滚!...
神秘少年降临都市,掀起新一轮的血色风暴 醒掌天下权,醉卧美人膝 驰骋校园,纵横都市。...
寄居凌家的林嘉色如海棠,妍媚动人,可惜出身寒微。凌家最耀眼的探花郎,九公子凌昭知道自己绝不会娶她为妻。既然如此,为了让这女子不再乱自己的心,凌九郎快刀斩乱麻地为她挑了个夫婿,把她嫁了。林嘉回门那一日...
重虚宫有个传说。曾经,有个五师妹,是前掌门的第五个弟子。她上有四个师兄,下有一个小师妹,小师妹天资聪颖是团宠。五师妹平平无奇不讨喜,暗暗倾慕大师兄多年无果。一场历练,为救身陷绝境的大师兄,她自愿服下锁情...